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オランダのGiesenで焙煎したスペシャルティコーヒーを販売している埼玉県川口市の自家焙煎店です。カフェも併設しており、店内で淹れたてのコーヒーをお飲みいただけます。

コーヒーを飲んだ時の満足感は、コクやうま味成分が十分に感じられることが必要と考えています。このコクやうま味はカッピング上「ボディ」などと表現されますが、当店ではこの「ボディ」があることを入荷豆の条件の一つとしています。十分なボディのある高品質の豆は、浅煎りでもとても美味しいのですが、それよりも少し深めに焙煎すると酸味が少し残り、さらに味が複雑になって口に含んだ時の質感が濃厚となります。これがコーヒーを飲んだ時の満足感につながるものと考えています。

当店ではこのボディのある珈琲とケーキのペアリングをテーマに、3種類の自家製ケーキをご用意しています。例えば、洋酒のような香りのエチオピアにゴルゴンゾーラのレアチーズケーキ、ナッツの香りのブラジルには濃厚なチョコレートケーキ、少し酸味の残るコロンビアにバスクのチーズケーキなど合わせてみてはいかがでしょうか?お互いの味が引き立ち美味しさが倍増します。

忙しくストレスの多い毎日の中で、ほんの一時でも幸せに過ごしていただけるよう、美味しい珈琲とケーキをご用意して皆様をお待ちしております。ぜひ一度お立ち寄りください。

AMBER DROP COFFEE ROASTERS 店主

Shop

店名 AMBER DROP COFFEE ROASTERS
住所 埼玉県 川口市幸町2-15-4 ノザキヤビル1F
最寄り駅 JR京浜東北線 川口駅
道順 川口駅東口より徒歩8分
電話番号 048-494-9633
営業時間 12:30~19:00(cafe L.O. 18:30)
定休日 火曜、水曜
クレジットカード VISA, MasterCard
設備・サービス カウンター2人席×2、テーブル2人席×1(計6名様まで)
現在入口を開けて換気し、お客様同士が向かい合わないように座席数を減らし、アクリル板を設置して営業しております。入店時には手指の消毒をお願い致します。
※席の予約は不可
  喫煙席なし
  駐車場なし
  900~1000円
 
 
 

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