AMBER DROP COFFEE ROASTERS|アンバードロップコーヒーロースターズ|埼玉県川口市の自家焙煎珈琲店|スペシャルティコーヒー専門店

埼玉県川口市でスペシャルティコーヒー豆を取り扱っている自家焙煎珈琲店です。コーヒー豆の販売を行っておりますが、カフェも併設しており、当店の珈琲との相性を考え抜いた自家製ケーキをご用意しています。両者はお互いの味を引き立て、まさに“珈琲とケーキのマリアージュ”がお楽しみいただけます。ぜひ一度お試しいただければと思います。
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コーヒー豆

エチオピア イルガチェフェG1 コチェレ ナチュラル エチオピア原種(フレンチロースト100g)

700円

品名  イルガチェフェG-1 コチェレ 
生産国  エチオピア 
地域  イルガチェフ地域のコチェレ地区   
クロップ  2016/2017    
木の品種  エチオピア原種(エアルーム) 
その他  680農家からチェリーを集荷、同地区内保有ミルのアフリカンベッドでの乾燥 
精製方法  サンドライナチュラル  

フレンチローストで、ワインやウイスキーを思わせる風味とコク。ほどよい苦みも感じられます。

 

ケニア ルアライファクトリー ケニア式 SL28,34(フレンチロースト 100g)

750円

商品 : ケニア ルアライファクトリー 
国 : ケニア
エリア : ケニア山南部ニエリ地区
精製所 : ルアライファクトリー
生産者 : ルサカ(Ruthaka組合
標高 : 1,700m-1,800m
品種 : SL28,SL34
生産処理 : ケニア式

ケニアらしい明るい酸が特徴的で、後味にイチジクやレーズンなどドライフルーツを思わせる風味があります。ハイローストでは濃厚な果実の酸が強調された香味、フレンチローストではこの酸味が濃厚なコクに生まれ変わります。

 

AMBER DROP オリジナルブレンド(HARMONY)(シティ/フレンチロースト100g)

700円

酸味、甘味、コク、苦みの調和を目指しました。シングルオリジンにはない奥行きのある香味です。当店を代表するブレンドfです。

AMBER DROP オリジナルブレンド(STOUT)(イタリアン/フレンチロースト100g)

700円

香り豊かで苦みを強調したブレンドですが、甘味とコクも十分あり、後味もすっきりしています。

AMBER DROP オリジナルブレンド(ミディアムローストFLORAL)(100g)

750円

花のような香りと果実の酸があり、レモンティーの様にすっきり飲めるブレンドです。

(2018年3月現在エチオピアゲイシャ20%配合)

ブラジル プラナウト農園、カトゥアイ、ムンドノーボ、アカイア他(フルシティロースト100g)

650円

商品 : ブラジル プラナウト農園 エスプレッソレディ
国 : ブラジル
エリア : ミナスジェライス州ノバヘセンデ
農園名 : プラナウト農園
生産者 : Sergio de Campos Mantovaninni
標高 : 1,100-1,200m
品種 : カトゥアイ、ムンドノーボ、アカイア他
生産処理 : ナチュラル

クラシックブラジルの甘く濃厚な風味をお楽しみください。

 

コロンビア インサ・デ・カウカ カトゥーラ(シティロースト100g)

700円

商品 : コロンビア インサ・デ・カウカ
国 : コロンビア
エリア : カウカ県インサ地区
標高 : 1,700m-2,200m
品種 : カトゥーラ種
生産処理 : ウオッシュト

旨味がぎっしり詰まった香りのいい豆です。その香りは豆のままでも十分感じ取れるほど。果実の酸味とレーズンのような後味の余韻が心地よい。シティローストでも濃厚で飲みごたえのあるバランスの取れた豆です。

メキシコ エル・トリウンフォ カフェインレス(シティロースト100g)

800円

生産国:メキシコ
エリア:チアパス州 アンヘル・アルビーノ・コルソ
生産者:エル・トリウンフォ環境保全団体(79の加盟農園)
デカフェ処理:マウンテンウォーター製法
その他:有機JAS認証コーヒー

本商品はメキシコ産のスペシャルティをマウンテンウォーター製法によって99.9%デカフェ処理したコーヒーです。柔らかい酸味とコクがあり、非常に飲みやすいコーヒーです。妊婦の方、授乳中の方、夜にカフェインを取りたくない方、もちろん一般の方にもおいしいデカフェを味わっていただけると思います。

インドネシア マンデリン トバコ、ティピカ他(フレンチロースト100g)

750円

インドネシア マンデリン トバコ

地域:スマトラ島北部リントン地区

標高:1,200-1,400m

品種:ティピカ、他

精製:スマトラ式

古くから伝搬したティピカ種が残存する地域であり、「昔ながらのマンデリン」の香りと苦味・コク、そして重厚なアフターテイストを守った逸品です。

 

コロンビア ビジャ・ファティマ農協 フリーウォッシュト、ブルボン(シティロースト100g)

700円

コロンビア ビジャ・ファティマ農協

生産地:ウィラ・サンアングスティン

標高:1,690m-1980m

品種:ブルボン

精製:フリーウォッシュト

まさにコロンビアマイルドを感じるバランスの取れた香味。口に含むとレーズンのような酸味と旨味がしっかり感じられます。アフターテイストが長く冷めてもおいしいコーヒーです。

エチオピア イルガチェフェG2 コンガ フェアトレード(ミディアムロースト 100g)

750円

商品 エチオピア イルガチェフェG2 コンガ フェアトレード

生産地 イルガチェフェ地区コンガ農協

標高 1,800-2,350m

品種 エチオピア原種

精製 ウォッシュト

生産者 YCFCU(イルガチェフェコーヒー生産者組合連合)

その他 フェアトレード認証

シトラス系の酸味とアールグレーのような香り。クリーンなエチオピアモカです。

 

DRコンゴ ペイザンヌ キブ3、フリーウォッシュト、ブルーマウンテン(ティピカ)、他(ミディアムロースト100g)

650円

商品名 DRコンゴ ペイザンヌ キブ3

生産国 コンゴ民主共和国

生産地 北キブ州ブテンボ

標高 1,410~2,080

品種 ブルーマウンテン、ルマンガボ(ブルボン系)

精製 フルウォッシュト

焙煎度 ミディアムロースト

ブルーマウンテンのような軽やかな酸味と甘みコクのバランスのよいコーヒーです。

ニカラグア エルケツァール ジャバニカ ウオッシュト(ハイロースト 100g)

700円

国名:ニカラグア

地域:マタガルパ県

標高:1,300m-1,500m

農園:エル・ケッアール

品種:ジャバニカ

精製:フリーウオッシュト

焙煎:ハイロースト

明るく爽やかな酸と柑橘系を思わせる風味が特徴です。

インドネシア ワハナエステート ラスナ ナチュラル(フルシティロースト 100g)

1,080円

インドネシアでは珍しいナチュラル精製の豆。ねっとり甘く濃厚で、深煎りでもワイニー感があります。

コーヒーとケーキのセット

スペシャルティコーヒーとケーキのセット

900円

10種類のスペシャルティコーヒーと2種類のチーズケーキからそれぞれ1つづつお選びいただけます。ゴルゴンゾーラのレアチーズケーキには、インドネシアやエチオピアの深煎りがおすすめです。

コーヒー

スペシャルティコーヒー各種

540円

ネルドリップ濃コク珈琲

600円

珈琲の旨味が凝縮した濃コク珈琲です。ネルドリップのために配合した深煎りのスペシャルティブレンドを贅沢に20g使用し、130mL抽出、60℃でサーブします。珈琲好きな方に贈る至高の1杯です。

その他のドリンク

アイスコーヒー

590円

エチオピアイルガチェフェ産の豆をフレンチローストにし、水出しで8時間かけて抽出しています。エチオピアモカの豊潤な香りと濃厚なコク、ほのかな苦みが感じられます。

アイスカフェオレ

590円

水出しアイスコーヒーとミルクの割合を1:1にして注いでいます。水出しコーヒーの香り、コク、苦みがミルクの甘さと濃厚さをまろやかに包み込んでいます。

カフェオレ

590円

水出しアイスコーヒーとミルクの割合を1:1にして注いでいます。水出しコーヒーの香り、コク、苦みがミルクの甘さと濃厚さをまろやかに包み込んでいます。

紅茶(ネパール・ジュンチャバリ茶園)

490円

ダージリンとアッサムの中間のような香味です。

アイスティー(ネパール・ジュンチャバリ茶園)

490円

ネパールの茶葉を使用しています。ダージリンとアッサムのちょうど中間のような香味です。比較的すっきりしています。

リンゴジュース(王林100%)

430円

青森から取り寄せた甘い王林100%のリンゴジュースです。濃縮還元ではありませんので、リンゴ丸ごとのおいしさが感じられます。

ケーキ

クリーミーベイクドチーズケーキ

480円

ティラミスに使うマスカルポーネチーズを使ってクリーミーに仕上げています。濃厚なベイクドチーズケーキと違い、軽くとろけるような食感です。マダガスカル産バニラビーンズの食感もお楽しみいただけます。

ゴルゴンゾーラのレアチーズケーキ

480円

ゴルゴンゾーラチーズを使ったレアチーズケーキで、トッピングにドライイチジクとクルミをのせ黒蜜をかけています。深煎りコーヒーと非常によく合います。当店一押しのオリジナルケーキです。

ミルクとダークのチョコケーキ

480円

ミルクとダークの2種類のベルギーチョコレートを使ったチョコレートケーキです。しっとり系(ミルク)と生チョコ系(ダーク)の2つの食感をお楽しみいただけます。

珈琲ゼリー

コーヒーゼリー

360円

まさに珈琲屋のコーヒーゼリー、コクと苦味を堪能できる”Standard Bitter”と当店のブレンドのFloralをゼリーにした”Sweet Floral”の2種類のゼリーがあります。特にSweet Floralは当店オリジナルの新感覚コーヒーゼリーです。専用のガムシロップと生クリームをかけてデザート感覚でどうぞ!

珈琲ゼリー(5月~10月)

360円

珈琲屋のコーヒーゼリー。コーヒーの香り、コク、苦みを堪能できます。ホイップクリームと専用のガムシロップ付き。

軽食

バタートーストセット

750円

厚切りトースト、自家製スイートピクルス、珈琲(又は他のお飲物)のセットです(11:30~)。

 

チーズトーストセット

850円

厚切りチーズトースト、自家製スィートピクルス、珈琲(又は他のお飲物)とのセットです(11:30~)。

 

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2019.08.20 Tuesday
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