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オランダのGiesenで焙煎したスペシャルティコーヒーを販売している埼玉県川口市の自家焙煎店です。カフェも併設しており、店内で淹れたてのコーヒーをお飲みいただけます。

コーヒーを飲んだ時の満足感は、コクやうま味成分が十分に感じられることが必要と考えています。このコクやうま味はカッピング上「ボディ」などと表現されますが、当店ではこの「ボディ」があることを入荷豆の条件の一つとしています。十分なボディのある高品質の豆は、浅煎りでもとても美味しいのですが、それよりも少し深めに焙煎すると酸味が少し残り、さらに味が複雑になって口に含んだ時の質感が濃厚となります。これがコーヒーを飲んだ時の満足感につながるものと考えています。

当店ではこのボディのある珈琲とケーキのペアリングをテーマに、3種類の自家製ケーキをご用意しています。例えば、洋酒のような香りのエチオピアにゴルゴンゾーラのレアチーズケーキ、ナッツの香りのブラジルには濃厚なチョコレートケーキ、少し酸味の残るコロンビアにバスクのチーズケーキなど合わせてみてはいかがでしょうか?お互いの味が引き立ち美味しさが倍増します。

忙しくストレスの多い毎日の中で、ほんの一時でも幸せに過ごしていただけるよう、美味しい珈琲とケーキをご用意して皆様をお待ちしております。ぜひ一度お立ち寄りください。

AMBER DROP COFFEE ROASTERS 店主

Shop

店名 AMBER DROP COFFEE ROASTERS
住所 埼玉県 川口市幸町2-15-4 ノザキヤビル1F
最寄り駅 JR京浜東北線 川口駅
道順 川口駅東口より徒歩8分
電話番号 048-494-9633
営業時間 12:30~19:00(cafe L.O. 18:30)
定休日 火曜、水曜
クレジットカード VISA, MasterCard
  喫煙席なし
  駐車場なし
  900~1000円
  カウンター2席×2、テーブル1席(計6名様まで)
現在入口を開けて換気し、お客様同士が向かい合わないように座席数を減らして営業しております。
 
 
 

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