米国ポートランドの有名ロースターのPOUR OVER GUIDEを参考に、誰でも簡単に素早くコーヒーを抽出できるペーパードリップ方法 ”one shot pour over” を考案しました。米国では”bloom”と表現される”蒸らし”の後は、お湯を一投するだけですので、お湯を沸かしさえしておけば、実質1分くらいで抽出作業は終わります。ハリオV60以外のドリッパーでも応用可能ですので、固定観念を捨てて、ぜひ一度お試しになってみてください。味の良さにびっくりするかもしれませんよ！

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