ブラジルとインドネシアの豆をを新しくしました。今回のブラジルはナッツ系のフレーバーが少なく、甘い“ボイア”をいれました。ボイアとは完熟したコーヒーの実をそのまま樹上乾燥させ干しブドウのように真っ黒になってから収穫したもの（写真参照）、非常に手間のかかるプロセスですが、果肉の甘味が豆に浸透し、あまーいブラジルとなります。甘味と苦みのバランスの良いシティローストで煎り止めました。

【新入荷豆の情報】

都合により、7/3の開店時間を14時からとさせていただきます。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

昨日より１周年記念セールにて限定販売しておりましたハワイ・コナEXFですが、カフェご提供分も含めて完売いたしました。

どうもありがとうございました。